logo BH
Panier
Me connecter




Découvrir les produits

De bons plats en bocaux !

Boco vous propose des recettes gourmandes signées par de grands chefs et présentées dans des bocaux en verre

La simplicité...

Un room Service à toute heure et facile à mettre en oeuvre

Some alt text Some alt text Some alt text


1 / 5

Une solution de restauration spécialement dédiée à l'hôtellerie

Plats

Parmentier de boeuf braisé
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait, anhydride et sulfite, oeuf






Parmentier de boeuf braisé
colisage
Colis de 9
Blanquette de volaille citronnée
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, oeuf, lait, céleri, anhydride et sulfite






Blanquette de volaille citronnée
colisage
Colis de 9
Blanquette de saumon safranée, tagliatelles de légumes
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, crustacés, oeuf, poisson, mollusque, soja, céleri, anhydride et sulfite






Blanquette de saumon safranée, tagliatelles de légumes
colisage
Colis de 9
Gâteau d'aubergines et tomates cerises à la Parmesane
infos


Poids Net : 250 gr

by : Jean-Michel Lorain

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): anhydride et sulfite






Gâteau d'aubergines et tomates cerises à la Parmesane
colisage
Colis de 9
Risotto de coquillettes aux champignons
infos


Poids Net : 250 gr

by : Emmanuel Renaut

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait, anhydride et sulfite






Risotto de coquillettes aux champignons
colisage
Colis de 9
Parmentier de canard
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait, anhydride et sulfite, céleri






Parmentier de canard
colisage
Colis de 9
Penne Tombee de légumes
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait






Penne Tombee de légumes
colisage
Colis de 9
Salade de lentilles vertes et duo de saumon snacké
infos


Poids Net : 250 gr

by : Pierre Wynants et Lionel rigolet

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Salade de lentilles vertes et duo de saumon snacké
colisage
Colis de 9
Boeuf braisé en acidulé de poivrons rouges
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait






Boeuf braisé en acidulé de poivrons rouges
colisage
Colis de 9
Risotto de coquillettes au grana panado, reblochon et courgettes romarin
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait






Risotto de coquillettes au grana panado, reblochon et courgettes romarin
colisage
Colis de 9
Risotto de coquillettes aux asperges reblochon et grana panado
infos


Poids Net : 250 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait






Risotto de coquillettes aux asperges reblochon et grana panado
colisage
Colis de 9



2 / 5

Des recettes de chefs étoilés en bocaux longue conservation (jusqu’à 3 mois de DLC)

Soupes

Soupe de fèves et châtaignes
infos


Poids Net : 250 gr

by : Gilles Goujon

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): crustacés, oeuf, poisson, mollusque, soja, lait, cé, anhydride et sulfite






Soupe de fèves et châtaignes
colisage
Colis de 9
Passée de petits pois à la menthe
infos


Poids Net : 250 gr

by : Gilles Goujon

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, crustacés, poisson, mollusque, lait, soja, céleri






Passée de petits pois à la menthe
colisage
Colis de 9
Velouté de Courges Butternut
infos


Poids Net : 250 gr

by : Régis Marcon

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, crustacés, oeuf, poisson, mollusque, arachide, lait, soja, céleri, anhydride et sulfite






Velouté de Courges Butternut
colisage
Colis de 9
Crème de lentilles, huile de noix
infos


Poids Net : 250 gr

by : Jean-Michel Lorain

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten,crustacé, poisson, mollusque, lait, soja, céleri, fruits à coque






Crème de lentilles, huile de noix
colisage
Colis de 9
Velouté de légumes du soleil
infos


Poids Net : 250 gr

by : Gilles Goujon

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Velouté de légumes du soleil
colisage
Colis de 9



3 / 5

Une solution de room service a toute heure

Desserts

Crème caramel au beurre salé
infos


Poids Net : 120 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait, oeuf






Crème caramel au beurre salé
colisage
Colis de 18
Petite crème tout chocolat
infos


Poids Net : 120 gr

by : Frédéric Bau

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait, oeuf






Petite crème tout chocolat
colisage
Colis de 18
Crème acidulée au citron
infos


Poids Net : 120 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait, oeuf






Crème acidulée au citron
colisage
Colis de 18
Panna cotta citron, gelée de mandarines
infos


Poids Net : 120 gr

by : Philippe Conticini

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait






Panna cotta citron, gelée de mandarines
colisage
Colis de 18
Compote de pommes-poires, fève tonka
infos


Poids Net : 120 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): aucun






Compote de pommes-poires, fève tonka
colisage
Colis de 18
Chesse cake rhubarbe-framboise
infos


Poids Net : 120 gr

by : Philippe Conticini

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait, oeuf






Chesse cake rhubarbe-framboise
colisage
Colis de 18
Mi-cuit au chocolat
infos


Poids Net : 120 gr

by : Philippe Conticini

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): gluten, lait, oeuf






Mi-cuit au chocolat
colisage
Colis de 18
Panna cotta dulcey compotée abricots
infos


Poids Net : 120 gr

by : Vincent Ferniot

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): lait, poisson






Panna cotta dulcey compotée abricots
colisage
Colis de 18



4 / 5

Des recettes de chefs étoilés à tout moment de la journée

Terrines

Terrine de pintade miel raisin
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2,5 mois

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Terrine de pintade miel raisin
colisage
Colis de 9
Caviar d
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Caviar d'aubergine piment d'Espelette
colisage
Colis de 9
Terrine de lapin au romarin et moutarde a l
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Terrine de lapin au romarin et moutarde a l'ancienne
colisage
Colis de 9
Paté de porc au chablis
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Paté de porc au chablis
colisage
Colis de 9
Rillettes de porc
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Rillettes de porc
colisage
Colis de 9
Terrine de canard au piment d
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Terrine de canard au piment d'Espelette
colisage
Colis de 9
Toastine de saumon
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Toastine de saumon
colisage
Colis de 9
Confit de Courgette et Piquillos a la citronnelle
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Confit de Courgette et Piquillos a la citronnelle
colisage
Colis de 9
Foie gras de canard entier
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Foie gras de canard entier
colisage
Colis de 9
Toastine de Thon
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 2 ans

Allergènes (présence ou traces): a renseigner






Toastine de Thon
colisage
Colis de 9



5 / 5

Une offre de restauration gourmande à proposer à toute heure de la journée

Petit déjeuner

Oeuf brouilles (nature)
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 21 jours

Allergènes (présence ou traces): oeuf






Oeuf brouilles (nature)
colisage
Colis de 9
Oeuf brouilles (saumon)
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 21 jours

Allergènes (présence ou traces): oeuf






Oeuf brouilles (saumon)
colisage
Colis de 9
Oeuf brouilles (champignons)
infos


Poids Net : 50 gr

by : (aucun)

DLC : 21 jours

Allergènes (présence ou traces): oeuf






Oeuf brouilles (champignons)
colisage
Colis de 9


Photos non contractuelles

L'actualité de Boco

Nouveau : les œufs brouillés sont arrivés !
Nouveau : les œufs brouillés sont arrivés !

Rien de mieux que de savoureux œufs brouillés pour un petit déjeuner complet ou un en-cas gourmand. Nature, aux champignons ou au saumon, vos clients n’auront plus qu’à choisir.

Philippe Conticini
Philippe Conticini : Le chef qui ravira vos papilles

Il est l’un des plus grands pâtissiers français, connu dans le Monde entier. Philippe Conticini n’est plus à présenter et ses créations font chavirer les papilles des plus fins gourmands. Très attaché à transmettre des émotions, il apporte à nos douceurs en bocaux un véritable supplément d’âme.

Zoom sur un BEST de notre carte
Zoom sur un BEST de notre carte

La blanquette de saumon et tagliatelles de légumes est un incontournable de la carte. Tellement gourmande avec ses morceaux de saumon fondants, sa sauce onctueuse légèrement safranée et ses légumes croquants. Une recette signée Vincent Ferniot qui séduira vos clients en été comme en hiver.

Trucs & Astuces ! Comment présenter les bocaux
Trucs & Astuces ! Comment présenter les bocaux

Le goût c’est important. C’est même essentiel ! C’est pourquoi, notre équipe met tout son cœur et son savoir-faire au service de la fabrication des recettes. Mais pour séduire parfaitement vos clients, une présentation soignée apportera toujours un petit plus … comme une cerise sur un gâteau. Pour (...)


A propos

Boco est un concept que j’ai imaginé en 2010 et se résume en quelques mots : une enseigne de restauration de qualité, servie en bocaux et dont les recettes sont élaborées à partir de produits naturels, par des chefs multi étoilés au Guide Michelin et de grands pâtissiers.

Aujourd’hui nous pouvons répondre à la demande de tous les lieux d’hôtellerie et de réception qui souhaitent proposer des savoureux repas à leur clientèle.

Je suis heureux de vous présenter notre gamme « Boco-Hospitality » qui répond à cette attente de qualité et propose une offre variée, signée par de grands chefs : soupes, plats chauds, desserts. À cela s’ajoute une offre de mini-bocaux de terrines et tartinables pour l’apéritif ou les petites faims.

Vos clients vont pouvoir se régaler à toute heure et sans attente, ce qui est inestimable.

Vincent FERNIOT
signature VF
PRESIDENT BOCO

Des avantages pour vous...

Proposer à vos clients une offre de restauration haut de gamme, disponible à toute heure :

  • Des recettes signées par des chefs étoilés

  • Une offre de qualité, facile à mettre en place et en oeuvre (au bar, en chambre…)

  • Des produits de longue conservation (jusqu’à 3 mois de DLC) pour faciliter la gestion des stocks

  • Pas de personnel attitré nécessaire (en cuisine ou en service)

... et pour vos clients...

Se régaler avec des recettes de grands chefs au sein de votre établissement et à l’heure de son choix

  • Des menus variés (recettes à base de viande ou de poisson ; végétariennes et/ou sans gluten).

  • Des plats sains et équilibrés, sans ajout de conservateur

  • Une offre disponible sur place, 24h sur 24

  • Pas d’attente : des plats déjà cuisinés qui se réchauffent en moins de 2 minutes